God mad på Kreta
Kretenserne er kendt for deres gæstfrihed og gode mad. Tag op i bjergene, find en hyggelig taverne og bestil flere små retter med lokale råvarer til at dele. Retterne kommer ind, efterhånden som de bliver færdige - en fantastisk måde at nyde et måltid, og hinanden, på!
Nogle af vores absolutte favoritter blandt de kretensiske specialiteter er:
- saganaki – fritteret ost
- stifado – kødgryde med gode krydderier
- tzatziki – yoghurt, agurk og hvidløg
- dolmadakia – vinblade der er fyldte med ris
- tirokroketes – friterede ostekroketter
En uventet, men utrolig lækker, smagsoplevelse er den enkle forret 'dakos' (paximadia). Retten består af tørret brød, knuste tomater og den kretensiske mizitraost. Dakos kan bestilles overalt, og er en traditionel ret, der hører til på et mezebord.