Alanyas spændende smag
Når man hører ordet kebab, er Tyrkiet nok det, der dukker op i de flestes hoveder. Men har du hørt om den tyrkiske pizza? Eller den populære tyrkiske is Maras? Tjek vores tips og oplev Alanyas spændende smagsoplevelser!
Bliv afkølet med autentisk tyrkisk is
Hvad er bedre end is i sommervarmen? I Alanya skal du prøve Maras-isen, som er lavet af gedemælk. Et dejligt issted at smage Maras er Sütçü Imam, hvilket betyder mælkemanden Imam. Der er klassiske smage som chokolade og vanilje, men også frugtige og med nødder og rosiner.
Nyd god fisk
"Balik" betyder fisk på tyrkisk og som havneby byder Alanya på gode muligheder for at spise frisk fisk til middag. Slå dig ned på en dejlig fiskerestaurant, eller "balik lokantasi", som det hedder på tyrkisk - der er flere rimeligt prissatte i nærheden af fiskemarkedet. Hvis du vil have en mere luksuriøs middag, bør du tage til en "balik evi", som er en mere traditionel restaurant sammenlignet med en "balik lokantasi". Prøv endnu et glas raki, ifølge tyrkerne er det med anismag det bedste match til fisk.
Kebabens hjemland
Når du er på ferie i Tyrkiet, skal du helt sikkert prøve en autentisk tyrkisk kebab. Den tyrkiske modstykke til pølse med brød findes i mange forskellige varianter og serveres næsten overalt. Hvad med at prøve en Adana kebab (chilipakket hakket lam med pitabrød, peberfrugt og persille) eller en Testi kebab (kylling eller lam kogt med tomat, aubergine, kartofler, peberfrugt og løg i en lergryde). Ønsker du en "almindelig" kebab, så bestil en Döner kebab – tynde skiver kød serveret i brød med salat, løg og tomat.
Hvis du vil prøve en autentisk tyrkisk kebabmiddag, bør du besøge en af restauranterne Haydar Usta, Kasikara eller Öztürk Kolcuoglu. De er lidt dyrere end andre restauranter, men giver god værdi for pengene. Til vegetarer anbefales "kiremitte sebze", som består af forskellige grøntsager, kartofler og svampe kogt sammen i en lerskål.
Tyrkisk pizza
Prøv en ny smag under din ferie i Alanya – hvorfor ikke en tyrkisk pizza? Tyrkisk pizza hverken ligner eller smager som italiensk pizza. To velkendte varianter er pide og lahmacun. Pide har tynde, bløde kanter og er nærmest formet som en båd. Fyldet består af hakket kød eller smeltet ost. Lahmacun er endnu tyndere, har en rund form og bør rulles sammen, inden den spises. Du kan finde pide og lahmacun i de fleste billige restauranter som Derya Lokantasi, Flash og Gül Pide.
Tyrkisk morgenmad
Tag den skik, hvor end du går, og prøv en autentisk tyrkisk morgenmad! Her hedder det "serpme kahvalti" og er en skøn måde at starte dagen på. De mest almindelige retter, der serveres, er "sigara böregi" som er friturestegte rundstykker med ostefyld, "sucuklu yumurta" - røræg med hvidløgspølser og forskellige slags ost, oliven og marmelade. Og masser af brød. Tyrkisk morgenmad kan købes på flere caféer rundt om i Alanya, såsom Hanci og Citrim.
Dim Cay
Dim cay, også kaldet Dim River, er stedet, hvor befolkningen i Alanya selv tager hen. Restauranterne ligger langs floden, og bordene er innovativt placeret på flåder og flyder fredeligt på vandet.
Tips og inspiration
Se alle vores rejsetips til Side, find og book en rejse til Side eller tilmeld dig vores nyhedsbrev.
