Tbilisi

Tbilisi blev berømt for sine varme kilder, og det gamle georgiske ord Tpili betyder varm. Byen ligger midt i den berømte Kaukasus-bjergkæde, der strækker sig fra Sortehavet og Det Kaspiske Hav. I dag er byen en smeltedigel af gamle traditioner, spændende historie og har en blanding af både ældre smuk arkitektur og nutidens moderne og elegante linjer.

Bredt udvalg af vin og mad

Georgien er perfekt for vinelskere med en lang vintradition. Med en fascinerende historie, der strækker sig over århundreder, og det varierede landskab i Kaukasusbjergene tilbyder Tbilisi en oplevelsesrig rejse for alle besøgende. Byen er også kendt for sit brede udvalg af vine og vinmarker, hvilket gør den til en ideel destination for vinelskere, der ønsker at opleve unikke smagsoplevelser og traditioner. Den mest berømte vingård er Château Mukhrani, ca. en halv time uden for Tbilisi.

Her kan du smage de to traditionelle retter, der optræder på den georgiske menu, Chatjapuri, som er et ostebrød, og Chinkali, som er store dumplings. Men hvis du slentrer rundt i Tbilisi, finder du en moderne og urban atmosfære i både barer og restauranter med en imødekommende bistrofølelse, og mange har investeret i moderne arkitektur, hvor både moderne industrialisme møder Banksy. Mange af stederne kan findes i Vera-distriktet og i de ældre dele af byen ned mod Kura-floden.

Seværdigheder

Fotografia er et lille museum, hvor du får et indblik i Georgiens nyere historie og samfund. Hvis du elsker kaffe, bør du blive og nyde smagene, og caféen betragtes som en af de mindste i byen. Den gamle Nariqala-fæstning ligger højt på bjerget over den gamle bydel og stammer fra det 4. århundrede f. Kr., hvor det meste af det, man ser, er fra det 16. århundrede. Smuk udsigt, og du kan gå eller tage en tur med svævebanen.

Metekhi Church of the Nativity of the Virgin Mary er en georgisk-ortodoks kristen kirke og ligger i den gamle bydel Metekhi ved Kura-floden. Kirken stammer fra det 13. århundrede e.Kr.

Den Botaniske Have ligger smukt i det sydlige Tbilisi i en højde af 500 meter over havets overflade, og du kan gå en tur eller tage svævebanen.