Gambia

Hvad tiltrækker dig mest ved Gambia som destination, og hvad gør det unikt sammenlignet med andre destinationer?

Livet ved stranden. Den dejlige lange sandstrand med vidunderlige solopgange og farverige solnedgange.

Hotellet, de fleste hoteller ligger ved stranden, og jeg elsker at bo ved havet og vågne op til lyden af bølgerne.

Folket, Gambia er et smilende og venligt land. Der er en varme, glæde og behagelig varme, som man bliver afhængig af. Derfor vender mange gæster tilbage år efter år.

Naturen, jeg sætter også pris på nærheden til naturen og rolige bådture på Gambia-floden. Der er så meget spændende at opleve.

Hvilke oplevelser og steder må man ikke gå glip af, når man besøger Gambia?

Det er altid værd at tage færgen over til Senegal og besøge Fathala-reservatet for at se dyrene. Det er også spændende at tage ud i byerne i Gambia for at opleve det lokale hverdagsliv og de farverige markeder. Livet ved floden, mange mennesker sætter pris på at tilbringe et par nætter på en mere enkel lodge ved floden med naturen rundt om hjørnet. Eller en lang frokost på den dejlige sandstrand i Sanyang. Apollo har udflugter til alle disse steder, så intet går glip af.

Hvilke tips vil du give til dem, der ønsker at opleve det autentiske Gambia?

Det autentiske Gambia er overalt. I Gambia kan du finde ting uden for hotellet, og det lokale liv er lige rundt om hjørnet.

Hvad er dine personlige yndlingsaktiviteter i Gambia?

Mine lange morgenture på stranden og endnu længere morgenmad. Jeg spiller ofte tennis med en rigtig god tennistræner, vi har spillet i årevis nu. Jeg plejer også at benytte lejligheden til at gå til massage, manicure og pedicure, som er væsentligt billigere i Gambia.

Hvad er din yndlingsstrand i Gambia, og hvad gør den så speciel?

Det er stranden Kololi og Kotu. Der er flere simple strandrestauranter, hvor du kan spise en billig frokost, læse en bog og bare nyde solen. Strandlivet er dejligt og om søndagen kommer de lokale til stranden for at bade, spille fodbold og hygge sig. Gambia har et vidunderligt aktivt strandliv.

Hvordan vil du beskrive den lokale mad, og hvilke retter anbefaler du?

Der er mange gode restauranter i Gambia med køkkener fra forskellige dele af verden, lige fra gambisk, libanesisk, mexicansk, indisk til italiensk. Jeg har nok spist den bedste libanesiske mad i Gambia. Når det kommer til det gambiske køkken, synes jeg du skal prøve Benachin, en almindelig ret i Gambia med ris tilsat som base og så kan du variere med forskellige grøntsager, fisk eller kød. Mit absolut yndlingssted er Caypso, en fabelagtig restaurant i Cape Point. De serverer lækker mad, og du sidder i charmerende cabanas, mens aberne sniger sig rundt bag dig, og krokodillerne daser i floden. Normalt dukker et par usædvanlige fugle op for dem, der kan lide det. Gambia har omkring 550 forskellige fuglearter, så et paradis for fuglekiggere. Under frokosten om søndagen har de et jazzband, der spiller, og det er en rigtig hyggelig atmosfære.