Mallorca for feinschmeckere

På Mallorca behersker man virkelig madkunsten og du finder derfor flere luksuriøse restauranter. Vi anbefaler, at du bestiller på forhånd.

Andreu Genestra

Her kan man tale om lokal mad! Til restauranten hører en 6.000 kvadratmeter have til med grøntsager, planter og frugttræer. Og olivenolien, som er uundværlig i det spanske køkken, stammer fra de olivenlunde, der står spredt ud foran restauranten. besøg hjemmesiden her. 
Adresse: Hotel Predí Son Jaumell. Carretera Cala Mesquida, 1. Desvío Camino Son Moltó, 07580.Capdepera. Ring og book bord på +34 971 565 910 eller mail reservas@andreugenestra.com.

Jardín

På restaurant Jardín serveres der autentisk Middelhavsmad, som er tilberedt af mesterkokken Macarena de Castros, der skaber unikke retter gennem et mix af traditioner og nytænkende metoder. Hver måned præsenteres en ny, velsmagende menu. Adresse: Tritones s/n, Puerto de Alcudia, 07410 Alcudia. Ring og book bord på +34 971-89 23 91.

Zaranda

På restaurant Zaranda blandes der smage, dufte og konsistens til den ene elegante madkreation efter den anden. Restauranten har en naturskøn beliggenhed i Es Capdellá tæt på Palma. For en 100-eurolap får du en menu, som du sent vil glemme!
Adresse: Castell Son Claret, Carretera Es Capdellá-Galilea, km 1.7, 07196 Es Capdellá, Calvía. Ring og book bord +34 971-13 86 27.

Es Fum

På den eksklusive restaurant Es Fum kan du indtage middagen på terrassen og samtidigt beundre solnedgangen og havet. Her kan du få en 6-retters menu med blandt andet krabbe og havbars til omkring 130 euro - men det er til gengæld også virkelig lækkert. Adresse: Carretera Palma-Andratx 19, Costa d'en Blanes 07181 Palma. Ring og book bord på +34-971 62 96 29.

Marc Fosh

Marc Fosh er en moderne restaurant med rene smage. Den er beliggende i en bygning fra 1600-tallet midt i Palmas gamle bykvarter. Der er en fast menu ved frokost, og til middag kan gæster frit vælge blandt tre menuer, som afspejler restaurantens madlavningskunst og filosofi. Adresse: Carrer de la Missió, 7A - Palma. Ring og book bord på +34 971 720 114 eller mail info@marcfosh.com.

Denne elegante restaurant ligger midt i den lille bjergby Deiá, ikke langt fra Puerto de Sóller. På restauranten er en fantastisk udendørs terrasse, og de serverer klassikere som lam, fiskesuppe og helstegt aborre med vild fennikel. Velbekomme! Adresse: Calle de Sa Vinya Vieja, 6 Deia. Ring og book bord på + 34-971 63 95 01.