Tapas for enhver smag
Tapas er de populære spanske småretter. Der er mange at vælge imellem, nogle af vores favoritter:
- Gambas al ajillo (hvidløgsmarinerede rejer)
- Pimientos de padrón (små grønne peberfrugter stegt med olie og salt)
- Calamares (blæksprutte)
- Queso de cabra (gedeost)
- Tortillas (omelet).
Det eneste du skal gøre er bare at bestille en masse mad og nyde!
Papas arrugadas
Denne lille kanariske kartoffel koges i meget saltet vand og nydes ofte som tapasret. Den smager bedst sammen med mojosaucen, som er lavet af paprika og rigt smagt til med hvidløg.
Kanarisk rom
På naboøen Gran Canaria trives sukkerrør i den frugtbare jord. Den kanariske rom Arehucas er lavet af dem. Der findes flere forskellige varianter af denne rom, men vi anbefaler den mørke Arehucas tilsat honning.
