Græske hovedretter

Græske hovedretter

Fra den enkle, men delikate, gyros til en skøn Moussaka – Grækenlands gode hovedretter får os til at længes efter Grækenland.  Lær at lave en Stifado eller Kleftiko hjemme, eller planlæg hvilke retter du skal nyde på ferien i Grækenland med disse tips!

Souvlaki

Souvlaki

Souvlaki er en græsk fastfoodret, bestående af grillspyd med grøntsager og enten lam-, kylling eller svinekød. Det serveres i pitabrød eller med ris og pommes frites. Souvlaki smager bedst sammen med en nylavet tzatziki og en græsk salat.

Gyros

En anden populær fastfoodret i Grækenland er gyros. Gyros består af strimlet svinekød, som serveres i pitabrød sammen med salat, tzatziki og pommes frites. Perfekt når du er ude efter noget hurtigt og godt.

Opskrift på græske retter

Her deler vi nogle gode opskrifter på græske hovedretter. Opskrifterne er skabt af Dimitris Alexiadis, som er en af de bedste unge kokke i Grækenland, og har skabt den unikke smagspalet for Apollos nye koncept Apollo Mondo Boutique.

Stifado

Opskrift på stifado

Moussaka

Opskrift på moussaka

Kleftiko

Opskrift på kleftiko