Velkommen til frugtparadiset
Den mest eksotiske frugt du kan prøve, når du er i Sydøstasien er naturligvis durianfrugten. Durian er elsket og hadet for sin usædvanlige smag og stærke aroma. Hvis du elsker blåskimmelost eller andre delikatesser med stærk lugt, skulle du prøve den. Ellers er der mange andre eksotiske frugter, som du kan prøve. Noget så velkendt som banan findes i mange sorter, farver, former og størrelser. Sæt tænderne i en perfekt solmoden og blød mango eller prøv lokale frugter som mangosteen, lychee og rambutan. Den lille frugt hedder rambutan, da "rambut" betyder "hår" på indonesisk. Prøv alle de gode frugter der vokser på Bali og sælges på markeder over hele øen.
Vegetarisk mad på Bali
Bali er en vegetars drøm. På trods af at Indonesien er et land, som tilbereder meget mad med kød og fisk, så er her masser af fantasifuld vegetarisk mad med grøntsager, tempeh eller tofu. Smagsfulde retter som nasi goreng eller gado-gado fås i vegetarisk udgave. I rolige og alternative Canggu der ligger blot 30 minutter nord for Kuta, er der flere vegetariske og veganske madsteder. Du kan også tage på en udflugt til Balis spirituelle og kulturelle højsæde - Ubud. Her er raw food, veganske desserter og mange steder der tilbereder retter med friske, lokale råvarer uden animalske produkter. Hvis du rejser i oktober, så besøg veganfestivalen i Ubud, der ligger i starten af måneden.
